¿Qué ingredientes está demandando el consumidor? ¿Qué nuevos productos se están lanzando al mercado? ¿Han cambiado los hábitos de consumo? ¿Cuáles son los principales targets? ¿Cómo se está aplicando la digitalización a la relación con el consumidor?.
Etiquetas limpias, introducción de vegetales en matrices impensables, surgimiento de nuevos cereales y semillas, productos híbridos que están en la frontera entre diferentes categorías para conquistar al consumidor, desarrollo de productos para momentos concretos, necesidad de reformular los productos para reducir la cantidad de azúcar….
Conocer estos y otros aspectos, que se presentarán durante la Jornada, le permitirá identificar nuevas oportunidades para desarrollar productos con valor añadido en su empresa.
Mª Eugenia Hernández de Pablo, Directora Gerente del Cluster Aragonés de Alimentación, presentará las Tendencias 2017 en base a la revisión realizada por el Cluster de los informes y encuestas de Innova Market Insight, Nielsen, Ipsos y Mintel, entre otros. También se presentarán ejemplos de algunos de los productos e ingredientes lanzados al mercado a nivel global en base a dichas tendencias.
La Jornada tiene una duración prevista de hora y media, incluida la presentación de las tendencias y discusión.
Inscripción gratuita. Plazas limitadas por orden de inscripción.
cluster@aragonalimentacion.com
Fecha: 26 de Enero a las 16.00 horas
Lugar: Cámara de Comercio de Zaragoza. Paseo Isabel la Católica, 2. Zaragoza.
